5 cafeterias descoladas para conhecer em São Paulo

As cafeterias estão se tornando o ponto de encontro preferido para rever velhos amigos, curtir um tempo à dois ou bater um papo sobre trabalho. Se você é do time que sabe (ou está aprendendo) a apreciar o clima intimista das casas de café, confira 5 cafeterias descoladas para conhecer em São Paulo!

Cariocas, nós não esquecemos de vocês! Também temos uma lista com 5 cafeterias descoladas para conhecer no Rio de Janeiro.

Muito mais do que um cafezinho

De uns anos para cá, São Paulo passou a abrigar cada vez mais cafeterias “conceito”. Mas o que é isso?

Basicamente, são estabelecimentos que se preocupam em oferecer muito mais do que blends especiais, cafés aromáticos ou grãos moídos na hora. Uma cafeteria conceito é aquela que inclui (nos ambientes ou nos serviços) a experiência que costuma vir com um bom café. Paz, aconchego, aromas agradáveis, café fresco, artesanal, ambiente tranquilo, tempo para refletir, apreciar sem pressa…

Nesta lista, fiz questão de colocar apenas cafeterias despojadas, contemporâneas e que seguem essa linha diferenciada, até para não entrar demais na pegada “padaria”. A ideia aqui é tirar os sapatos, descobrir o novo e sonhar enquanto saboreia cada nota de café.

5 cafeterias descoladas para conhecer em São Paulo

1) Cafelito

O nome por si só é uma graça, mas a proposta do Cafelito é para se apaixonar. Além de optar por grãos de pequenos produtores, o cardápio oferece uma variedade incrível de produtos orgânicos e artesanais, como chás, lanches e doces.

Porém, o grande diferencial do Cafelito é dividir espaço com uma infinidade de outros serviços, muitos focados no lazer e bem-estar. Você pode praticar ioga ou meditação, aprender um novo idioma, relaxar com massagens ou sessões de acupuntura e até ler um bom livro, na filial da Livraria da Vila presente no local (apenas na unidade de Pinheiros, que também oferece locação de bikes elétricas).

Ah, e se estiver por lá à trabalho, aproveite para fazer sua reunião em uma das salas privativas!

O Cafelito funciona das 8h às 20h, um horário bem bacana pra encaixar na sua agenda.

2) KOF – King of the Fork

Pertinho do Cafelito de Pinheiros está o KOF – King of the Fork, outra opção de cafeteria descolada, com clima moderno, intimista e café BOM. Eles entendem mesmo do negócio, têm o cardápio cheio de blends incríveis, uma variedade de comidinhas (pão de queijo delicioso) e até produtos beeeem diferentes, que dificilmente você irá encontrar em outro lugar.

Os donos do KOF, Camila e Paulo, deixaram suas carreiras para investir nesse grande sonho que reúne duas grandes paixões: café e bicicleta. Lá você também pode garantir acessórios para a magrela.

O KOF fica aberto das 9h às 20h, vá de bike!

3) Coffee Lab

O endereço mais famoso para quem aprecia café em São Paulo aposta num clima informal, que brinca com a ideia do café como uma verdadeira experiência científica. Cada detalhe, da decoração aos “frascos” de laboratório, faz você respirar café e entender que: a paixão é coisa séria.

O grande diferencial do Coffee Lab é a qualidade (extrema) dos grãos e a responsabilidade eco-social. Duvida? Eles trabalham com microlotes de café Especial, então sabem exatamente de onde veio o grão que você escolheu e por quais processos ele passou até chegar na sua xícara. É só perguntar para algum colaborador (e aproveite para ter uma deliciosa conversa sobre essa paixão nacional).

O Coffee Lab funciona das 10h às 20h e atende bem tanto os entendedores quanto os que ainda querem entender.

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4) Urbe

O nome já entrega a proposta: urbanidade. Localizado numa das regiões mais movimentadas, curtidas e procuradas por quem quer sentir São Paulo na pele, o Urbe Café Bar traz no cardápio opções típicas de cafeterias, de bares e das duas coisas juntas. Quer exemplos? Abaixo, Iced Cold Coffee, Mojito Coffee e Santo Refresco (Refresco Urbano, mel, limão e capim santo).

Ficou curioso pra saber o que é o tal Refresco Urbano? É isto aqui:

O Urbe fica aberto das 9h às 00h30 (uau). Dá até pra fazer esquenta antes da balada!

5) Preto Café

Eis uma cafeteria realmente diferenciada e quero ver quem vai discordar. Motivo? Lá, eles não vendem café. Nem salgados, nem tortas. É assim: você pede, consome e paga quanto achar que deve.

O Preto Café é uma fundação sem fins lucrativos que funciona com base em doações. Como no Instituto Chão, que citei no post Dicas fáceis para ser mais sustentável no dia a dia e ainda economizar, a ideia é valorizar a produção local, negociar diretamente com pequenos produtores e buscar alternativas para causar menos impacto negativo no meio ambiente.

Obviamente, esse organismo conta com uma boa dose de consciência da parte do consumidor.

Em síntese, é assim: os colaboradores mantêm aberto esse lugar superagradável, deixam a planilha de custos totalmente aberta e você colabora com o valor que acha justo pelo que consumiu.

O Brasil ainda não está muito acostumado com esse modelo de consumo e, às vezes, aparecem pessoas que a) pagam um valor muito aquém do que seria justo (ou até nada) b) aparecem pessoas que agem como se estivessem num estabelecimento comum, contratando um serviço. Por favor, não seja essa pessoa.

Colaborar com instituições como o Preto Café e o Instituto Chão são maneiras simples de lutar por uma nova cultura de consumo no Brasil, muito mais consciente, sustentável e ecológica. Bora lá?

O Preto Café funciona de segunda a sexta, das 12h às 18h. Nesta página você encontra mais informações http://pretocafe.com.br/quem-somos/ sobre o funcionamento do local.

O que achou destas 5 cafeterias descoladas para conhecer em São Paulo? Ficou com vontade de conhecer alguma? Qual? Já teve a oportunidade de ir em alguma delas? Conta tudo pra gente aí nos comentários!